کلانشهر - ابراهیم آسایش در گفت و گو خود اظهار کرد: مصرف شیر و لبنیات در بین مردم استان کمتر از میانگین جهانی است و این امر موجب شده است که شاهد هیچ افزایشی در فروش محصولات لبنی کارخانجات نباشیم.وی افزود: کارخانجات لبنی چندان دغدغه افزایش کسب سود از فروش بیشتر محصولاتشان ندارند و نگرانیها به دلیل احتمال افزایش بیماری و کوتاهی قد در کودکان به دلیل کاهش مصرف شیر و لبنیات در بین مردم است.
شیرکمتر، پوکی استان بیشتر
آسایش ادامه داد: ضروری است دولت تمهیداتی بیاندیشد و سوبسیدهایی در این مورد برنامه ریزی کند تا مردم مجبور نباشند گاهی در روزهایی از سال خرید شیر و لبنیات را از سبد خانوار خود حذف کنند زیرا هر چقدر امروز تغذیه مناسبی در مورد مصرف لبنیات نداشته باشیم در آیندهای نه چندان دور مردم مجبور خواهند شد هزینههای درمان بیماریهایی نظیر پوکی استخوان را متحمل شوند.
وی بیان کرد: هر ساله در ایام پایانی سال و ایام نوروز با ورود جمعیت شناور به گیلان فروش شیر و لبنیات تا حدوی افزایش مییابد اما دوباره پس از تعطیلات این رشد فروش نزولی خواهد شد.
فشار بر کارخانجات لبنی با افزایش هزینههای جانبی
مدیر اتحادیه کارخانجات لبنی گیلان اضافه کرد: هزینه تولید شیر و لبنیات با افزایش هزینههای جانبی نظیر افزایش قیمت حاملهای انرژی فشار زیادی به صاحبان کارخانجات لبنی وارد میکند و باید چنین مسایلی ریشهای حل شود.
آسایش تصریح کرد: هر چقدر صدمه اقتصادی به کارخانجات لبنی کم شود مستقیما بر سلامت مردم تاثیر میگذارد و ضروری است تمهیدات ویژهای اندیشیده شود تا با برنامه ریزی چندساله از حالت سکون مصرف شیر در خانوادهها جلوگیری کنیم.
وی با اشار به اینکه کارخانجات لبنی گیلان روزانه ۱۲۰ تن شیر از دامداران استان میخرند، گفت: در زمان نیاز از دیگر استانهای کشور نیز شیر خریداری میشود.
گرایش مردم به سمت خرید شیر سنتی به نفع سودجویان
مدیر اتحادیه کارخانجات لبنی گیلان با اشاره به اینکه شایعات بیاساس در مورد شیر و لبنیات در گذشته موجب شد که برخی افراد به سمت خرید شیر و لبنیات سنتی سوق داده شوند، گفت: متاسفانه ناآگاهی جامعه موجب شده است، سودجویان در این خصوص به اهداف خود برسند و بتوانند برخی از مردم را از مصرف شیر سالم و پاستوریزه صنعتی دور کنند. رسانهها باید در این مورد همتی مضاعف برای مطلع شدن مردم از حقیقت داشته باشند.