کلانشهر:توت فرنگی همچنین حاوی آنتوسیانین (که مسئول رنگ قرمز توت فرنگی است)، میباشد که از سیستم گردش خون محافظت میکند و از این طریق میتواند از ایجاد پلاک در شریانها جلوگیری کند و همچنین باعث تنظیم فشار خون میشود.
محافظت از قلب:
اگر زنان 3 یا 4 بار در هفته از توت فرنگی استفاده کنند، خطر ابتلا به حمله قلبی در آنها تا یک سوم کاهش مییابد.
توت فرنگی برای تنظیم میزان قندخون:
توت فرنگی حاوی اسید الاگیگ است که همراه با آنتی اکسیدانهای دیگر به کاهش هضم غذاهای نشاستهای کمک میکند و همچنین افزایش سطح قند خون را پس از یک وعده غذایی نشاستهای کنترل میکند و به افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک میکند، تا سطح قند خون خود را کنترل نمایند.
توت فرنگی همچنین حاوی شاخص گلیسمی پایین (40) است و این باعث افزایش فشار خون در هنگام خوردن توسط بیماران دیابتی نمیشود. فیبر موجود در آن نیز میزان سطح قند خون را تنظیم میکند.
توت فرنگی برای کمک به مبارزه با سرطان:
توت فرنگی منبع فوق العادهای از ویتامین C و فیبر است، که هر دوی آنها برای محافظت در برابر سرطانهای مری و کولون و مفید هستند. خواص ضد سرطانی توت فرنگی معروف است که میتواند از سرطانهای پوست ریه، مثانه و سینه جلوگیری کند.
همچنین اسید الاگیک به عنوان ضد عامل سرطانی برای روشهای مختلف عمل میکند. به عنوان آنتی اکسیدان کار میکند و تولید سلولهای سرطانی را کاهش میدهد و انواع خاصی از مواد سرطان زا را از بین میبرد.
توت فرنگی برای افزایش سیستم ایمنی بدن:
توت فرنگی منبع عالی از ویتامین C است و میتواند منجر به ایجاد آنتی بادیهای تقویت کننده برای سیستم ایمنی بدن شود و در نهایت توانایی بدن را برای مبارزه با عفونت افزایش میدهد.
در یکی از مطالعات سوئیسی مشخص شد که مکمل ویتامین C، مولکولهای مختلف سیستم ایمنی را بهبود میبخشد، به همین دلیل باعث افزایش غلظت ایمونو گلوبولین، که یک آنتی بادی و جزء کلیدی از سیستم ایمنی بدن است میشود و برای مبارزه با آلرژی و آسم نیز شناخته شده است.
توت فرنگی برای تنظیم فشار خون:
همانطور که قبلا ذکر شد توت فرنگی حاوی آنتوسیانین هایی است که آنتی اکسیدان قدرتمندی هستند و رطوبت عروق خونی را کاهش میدهند، در نتیجه فشار خون را نیز کم میکنند. توت فرنگی همچنین غنی از پتاسیم است که یکی از مواد مغذی برای کنترل فشار خون محسوب میشود.
توت فرنگی برای بهبود سلامت مغز:
به دلیل وجود آنتی اکسیدانها از سلولهای مغزی در برابر آسیب رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. همچنین تغییرات نورونها را خنثی میکند و در نهایت منجر به بهبود سلامت مغز میشود. مطالعاتی بر روی زنان نشان میدهد که مصرف توت فرنگی میتواند کاهش حافظه در زنان مسن را به تأخیر بیندازد.
این وضعیت را میتوان به وجود فلاوونوئیدها در توت فرنگی نسبت داد. همچنین در بخش سلامت نمناک میخوانید مشخص شد که افزایش مصرف آنتوسیانینها به کاهش سرعت حافظه کمک میکند.
بیماریهای مغزی مانند:پارکینسون و آلزایمر را به علت افزایش پروتئین کاهش میدهد و مکانیسم طبیعی تغذیه مغز را بهبود میبخشد و باعث کاهش انباشت این پروتئین میشود.
توت فرنگی برای مبارزه با التهاب:
توت فرنگی حاوی کورستین است و بر اساس مطالعات انجام شده مصرف کورستین همراه با ورزش منظم، میتواند باعث ایجاد پلاک آترواسکلروز شود. همچنین غنی از ویتامین c است که نقش مهمی در جلوگیری از التهاب را ایفا میکند.
این ویتامین در کاهش نشانههای آرتروز و و نقرس نیز نقش دارد.
دریافت شده است که سطح بالایی از ویتامین C میتواند میزان التهاب در بدن را کاهش دهد و به گفته محققان زنانی که هر هفته 16 عدد یا بیشتر از توت فرنگی مصرف میکنند، 14 درصد کمتر به بیماریهای التهابی دچار میشوند.
توت فرنگی برای مبارزه با کلسترول:
توت فرنگی حاوی پکتین است که یک نوع فیبر محلول میباشد و سطح کلسترول بد در بدن را کاهش میدهد. مطالعهای که بر روی 23 داوطلب سالم انجام شد و آنها 500 گرم توت فرنگی را به طور منظم برای یک ماه مصرف کردند و میزان کلسترول بد آنها بسیار زیاد کاهش یافت.
یکی دیگر از مطالعات نشان داد که توت فرنگی در آسیب اکسیداتیو و کلسترول بد نقش دارد.
توت فرنگی برای بهبود سلامت بینایی:
توت فرنگی با وجود آنتی اکسیدان هایی که دارد، برای جلوگیری از آب مروارید، ماکولار و سایر بیماریهای چشمی بسیار مفید میباشد.
به گفته محققان:ویتامین C میتواند عملکرد و زندگی سلولهای شبکیه را افزایش دهد و سالم نگه دارد.
توت فرنگی برای کمک به کاهش وزن:
اسید الاگیگ و آنتی اکسیدانها نقش مهمی در به وجود آمدن توت فرنگی دارند که برای کاهش وزن مناسب هستند. التهاب مزمن، یکی از دلایل افزایش وزن است و طبق آنچه در بخشی از ورزش و تناسب اندام نمناک خواندید هورمون هایی که شما را لاغر میکنند، مسدود میشوند.
توت فرنگی یکی از غذاهای ضد التهابی شگفت انگیز است و قابلیت کاهش وزن را دارد. علاوه بر، این آنتوسیانینها، آنتی اکسیدانهای اصلی هستند که باعث افزایش تولید هورمونهای لاغری در بدن میشوند.
این هورمونها متابولیسم و سوخت و ساز بدن را ترویج میبخشند و اشتهای شما را تا حد زیادی کاهش میدهند و ممکن است حتی باعث سوزاندن چربی شوند.
توت فرنگی برای داشتن بارداری سالم:
توت فرنگی منبع غنی از فولات است و حدود 40 میکروگرم فولات از یک فنجان توت فرنگی خام به دست میآید. این مقدار حدود 10 درصد از مصرف روزانه توصیه شده از فولات میباشد.
با توجه به تحقیقات، مصرف فولات در دوران بارداری بسیار مهم است، زیرا میتواند نقایص لوله عصبی نوزاد را از بین ببرد و همچنین برای سلامت مادر نقش ضروری دارد.
بهبود سلامت استخوان با توت فرنگی:
تحقیقات زیادی در این زمینه نداریم، اما ویتامین K، پتاسیم و منگنزی که در توت فرنگی وجود دارد، میتواند سلامت استخوان را بهبود ببخشند.
کمک به درمان یبوست با توت فرنگی:
با توجه به اینکه توت فرنگی غنی از فیبر است، میتواند به یبوست کمک کند. فیبر در میوه نیز مسائل مربوط به گوارشی مانند گاز معده و نفخ را از بین میبرد.
توت فرنگی برای سالم نگه داشتن دندانها:
توت فرنگی حاوی اسید مالیک است و به عنوان یک ماده عمل میکند که تغییر رنگ دندان را از بین میبرد. به این معنی است که میتوانید از توت فرنگی برای سفید کردن دندانها استفاده کنید.
میتوانید توت فرنگی را به یک خمیر تبدیل کرده و با مقداری نوشابه مخلوط کنید و سپس با استفاده از یک مسواک نرم روی دندان هایتان بمالید و بعد از 5 دقیقه با خمیر دندان مسواک بزنید و بعد دندان هایتان را بشویید.
از آن بیش از حد استفاده نکنید، زیرا ممکن است که به مینای دندان آسیب بزند.