کلانشهر: اگر اسهال شما گاه به گاه و به علت حساسیت یا مسمومیت غذایی است، یا به دلیل یک بیماری مزمن، مثل سندرم روده تحریک پذیر یا کرون است، باید بدانید که رژیم غذایی و اسهال رابطه پیچیدهای با هم دارند. حتی اگر مدت زمان زیادی است که به بیماری مبتلا هستید و روی سیستم گوارش تان تاثیر گذاشته است، غذایی که میخورید میتواند تاثیر زیادی روی سیستم شما داشته باشد.
هنگامی که دچار اسهال میشوید، خوراکیهای خاصی وجود دارد که میتوانید برای برگشت سیستم گوارشی خود به حالت عادی مصرف کنید و یک سری خوراکی وجود دارد که در این مدت باید از مصرف آنها اجتناب نمایید.
مواد غذایی که هنگام ابتلا به اسهال باید بخورید
زمانی که به اسهال مبتلا میشوید، رعایت مصرف خوراکی هایی که باید بخورید یا از مصرف شان اجتناب کنید، برای بهبود سریعتر شما ضروری است. اینجاست که خوراکیهای BRAT وارد میشوند.
رژیم غذایی BRAT شامل موز، برنج، سیب و تست میشود. این خوراکیها ساده هستند، بنابراین فشاری به سیستم گوارشی وارد نمیکنند و به سفت شدن مدفوع کمک میکنند. سایر خوراکیهای رژیم BRAT، را در ادامه همین مطلب به شما معرفی میکنیم.
سایر خوراکیهای رژیم BRAT
غلات پخته شده مانند فرنی گندم یا نشاسته.
کراکر با جوش شیرین.
سس سیب و آب سیب.
همچنین لازم است مایعات زیادی بنوشید تا به بدن تان آبرسانی کرده و مایعاتی که از دست دادهاید را جایگزین نمایید. مقدار زیادی آب بنوشید و چیپس یخ بمکید.
سایر مایعاتی که میتوانید در زمان اسهال استفاده کنید
آبگوشت شفاف مثل آب مرغ یا آب گوشت بدون چربی.
آب حاوی الکترولیت یا آب نارگیل به همراه ویتامین یا الکترولیت (از مصرف نوشیدنی با قند بالا اجتناب کنید).
محلول هایی مثل پدیالیت (Pedialyte) که یک سرم خوراکی است.
چای بدون کافئین.
پس از مشاهده علایم بهبودی میتوانید مواد غذایی مانند تخم مرغ را به رژیم تان اضافه کنید.
مواد غذایی که هنگام ابتلا به اسهال باید از مصرف شان اجتناب کنید
هنگامی که به اسهال مبتلا شدهاید یا در حال بهبود هستید، مواد غذایی زیادی هستند که باید از مصرف شان اجتناب نمایید. این مواد غذایی میتوانند سیستم گوارش را تحریک کرده و باعث تشدید یا طولانیتر شدن اسهال شوند. مواد غذایی ک باید هنگام ابتلا به اسهال از آنها اجتناب کنید، عبارتند از:
شیر و فرآوردههای لبنی (از جمله نوشیدنیهای پروتئینی بر پایه شیر)
غذاهای چرب و سرخ شده
غذاهای تند
غذاهای فرآوری شده به خصوص به همراه افزودنیهای خوراکی
گوشت گوساله
ساردین
سبزیجات خام
ریواس
پیاز
ذرت
مرکبات
سایر میوهها مثل آناناس، گیلاس و آلبالو، بریهای هسته دار، انجیر، کشمش و انگور
قهوه، نوشابه و سایر نوشیدنیهای گازدار یا کافئین دار
شیرین کنندههای مصنوعی از جمله سوربیتول
بیشتر بدانید: کدام غذاها اسهال را بدتر میکنند؟
درمان و داروها برای اسهال
بسیاری از موارد اسهال کوتاه مدت هستند و به خوبی به درمانهای خانگی، مثل رژیم اصلاح شده، مصرف بالای مایعات و داروهای اسهال بدون نیاز به نسخه پاسخ میدهند. درمانهای بدون نسخه اسهال، مثل پپتو- بیسمول (Pepto-Bismol) که میتواند به توقف و کاهش اسهال کمک کند.
در برخی از موارد اسهال ناشی از انگل یا عفونت باکتریایی است و ممکن است لازم باشد با آنتی بیوتیک درمان شود. استفاده از پروبیوتیکها در اسرع وقت بعد از اسهال میتواند با وارد کردن باکتریهای سالم به سیستم گوارشی از واکنشهای جانبی به آنتی بیوتیکها جلوگیری کرده و به پیشگیری از ابتلا به اسهال در آینده کمک کند.
اگر اسهال شدید بود ممکن است لازم شود برای تزریق مایعات به صورت وریدی به بیمارستان مراجعه نمایید.
چه زمانی باید برای اسهال به پزشک مراجعه نمایید
با وجودی که بسیاری از موارد اسهال با داروهای بدون نسخه، استراحت و رژیم محدود غذایی درمان میشود، گاهی اینقدر طولانی میشود که باید به پزشک مراجعه نمایید، پس با پزشک تان تماس بگیرید، اگر:
اسهال شما بیش از دو روز پشت سر هم و بدون بهبود ادامه پیدا کرد
اگر دچار کم آبی شدید
اگر دچار کم آبی بدن یا سایر علایم شدید، بهتر است برای درمان، سریعا به اورژانس مراجعه نمایید. سایر علایمی که باید مراقب شان باشید، عبارتند از مدفوع سیاه یا خونی، درد شدید شکم یا تب بالای 102 درجه فارنهایت. بهتر است در این موارد به پزشک مراجع نمایید و برای مقابله با هر کدام از این علایم از او مشورت بگیرید.
اگر کودک تان به اسهال مبتلا شده، در صورت مشاهده این علایم به صورت اورژانسی با متخصص کودکان تماس بگیرید
عدم بهبود بعد از 24 ساعت
مرطوب نشدن پوشک در عرض 3 ساعت یا بیشتر
تب بالای 102 درجه فارنهایت
دهان یا زبان خشک
گریه بدون اشک
صاف نشدن پوست بعد از نیشگون گرفتن
ظاهر عرق کرده در شکم، گونهها یا چشمها
مدفوع سیاه یا خونی
نتیجه گیری
رژیم غذایی شما میتواند باعث ایجاد و یا درمان اسهال شود. وقتی اسهال هستید، تا میتوانید استراحت کنید، آب زیاد بنوشید و مصرف مواد غذایی رژیم BRAT را بعد از چند ساعت شروع کنید. بعد از 1 تا 2 روز مصرف خوراکیهای ساده و نرم، میتوانید سایر خوراکیها از جمله گوشت مرغ چرخ شده بدون چربی یا تخم مرغ اسکرامبل شده** را به غذایتان اضافه کنید. رعایت این رژیم باعث میشود حال تان زودتر خوب شده و احساس بهتری داشته باشید و در سریعترین زمان ممکن قادر به خوردن غذاهای مورد علاقه تان شوید.
** تخم مرغ اسکرامبل شده: ابتدا تخم مرغها را در داخل یک کاسه شکانده، سپس خامه را به آن اضافه مینماییم و کامل هم میزنیم. سپس کره را روی یک تابه با حرارت ملایم قرار میدهیم. قبل از آنکه کره به صورت کامل آب شود، ظرف حاوی مخلوط تخم مرغ و خامه را به داخل تابه میریزیم. پس از گذشت چندثانیه لازم است که مخلفات داخل تابه را زیر و رو نماییم. آنقدر باید زیر و رو نمایید تا تخم مرغ شما در کمال نرم بودن،کاملاً پخته باشد.سپس میتوانید میل نمایید. این نکته را در نظر داشته باشید که به هیچ عنوان نباید در تمامی مراحل پخت، تخم مرغ رنگ طلایی کم رنگ خود را از دست داده و رو به کدری برود، در غیر این صورت این غذای رژیمی مزه خودش را از دست خواهد داد.