کلانشهر: تامین دومین منبع برای تامین انرژی سلولی است که به تولید دیگر ترکیبات مهم از جمله گلوکز و پورینها (واحدهای سازنده DNA) کمک میکند. باورها براین است که با تامین ذخایر طبیعی ال-گلوتامین در بدن، بیشتر کارکردهای بیولوژیکی تقویت میشوند. ورزشکاران و بدنسازان، ال-گلوتامین مصرف میکنند که این امر به ساخت توده عضله و سرعت بخشیدن به مرحله بازیابی بعد از ورزش کمک میکند. در این مقاله به معرفی بهترین پروتئین برای عضله سازی میپردازیم.
ال-گلوتامین را نباید با ال-گلوتاتیون اشتباه گرفت زیرا ال-گلوتاتیون شکلی از مکمل گلوتاتیون است که از خواص آنتی اکسیدان برخوردار است. برخلاف گلوتامین که به طور طبیعی در بدن تولید میشود، ال-گلوتامین در آزمایشگاه و از پروتئینهای حیوانی یا ترکیبات گیاهی تخمیرشده ساخته میشود.