کلانشهر: این مسابقات، فرصتی برای نمایش مهارتها و خلاقیت شرکت کنندگان و معرفی ظرفیتهای شهر رشت به عنوان نخستین شهر خلاق خوراک شناسی ایران در سازمان جهانی یونسکو فراهم میکند.
مسابقه حافظه چشایی چای
به گزارش امور ارتباطات شهرداری رشت، این مسابقه که به "دم آوری تخصصی چای" نیز شهرت دارد، با هدایت و داوری استاد برجسته این حوزه، حسن افشاری، برگزار میشود. شرکت کنندگان در این رقابت، مهارت خود را در شناخت طعمها و رایحههای مختلف چای به نمایش میگذارند.
هدف این رویداد، تقویت شناخت عمومی از چای، ارتقای مهارتهای دم آوری و آشنایی با انواع چای ایرانی و خارجی است.
مسابقات "بتل رویال" و "کلد برو"
این مسابقات با حضور داوران مطرح کشوری و پیشکسوتان صنعت قهوه برگزار خواهد شد. "بتل رویال" و "کلد برو" فرصتی برای رقابت حرفهای در تهیه نوشیدنیهای تخصصی از جمله قهوه سرد دم و هنر دم آوری خلاقانه فراهم میکنند. این رویداد توسط منصور زندی نهاد به عنوان سرداور و تیم تخصصی همراه وی انجام میشود.
مسابقه آشپزی بیچیش و بوگو
این مسابقه ویژه علاقه مندان به هنر آشپزی غذاهای محلی طراحی شده است و با حضور اساتید برجسته آشپزی استان و مشارکت اتحادیه صنف رستورانها و تالار داران رشت برگزار خواهد شد.
این رویداد با هدف تقویت فرهنگ غذایی منطقه و ارتقای جایگاه رشت به عنوان یک قطب خلاق در صنعت غذا برگزار میشود. عبارت «بیچیش» به معنای چشیدن غذا و «بوگو» به معنای گفتن، مفاهیم اصلی این مسابقه را تشکیل میدهند که نشان دهنده تعامل و ارزیابی دقیق در هنر آشپزی است.
زمان و مکان برگزاری
این مسابقات از تاریخ ۲۷ الی ۳۰ آذرماه در محل دائمی نمایشگاههای بین المللی گیلان واقع در جاده تهران برگزار میشوند و شهروندان گرامی میتوانند با حضور در این نمایشگاه از نمایش خلاقیت و مهارتهای برجسته شرکت کنندگان لذت ببرند.
