کلانشهر: بر اساس پژوهشی جدید از دانشگاه سوری بریتانیا، ترکیبات طبیعی موجود در چای، شکلات تلخ، سیب و انگور میتوانند فشار خون را کاهش دهند.
این ترکیبات، موسوم به فلاوان-3-اولها (Flavan-3-ols)، تأثیری مشابه با داروهای فشار خون دارند و میتوانند به بهبود گردش خون و سلامت قلب کمک کنند.
این پژوهش که در مجله European Journal of Preventive Cardiology منتشر شده، حاصل بررسی دادههای ۱۴۵ آزمایشهای بالینی است و نشان میدهد که مصرف منظم این ترکیبات به ویژه برای افرادی با فشار خون بالا یا مرزی، میتواند تأثیری مشابه با داروهای رایج فشار خون داشته باشد.
اثر شگفت انگیز خوراکیهای ساده بر کاهش فشار خون
خوراکیهای سرشار از فلاوان-3-اول عبارت انداز:
چای سبز و سیاه (۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی گرم در هر فنجان)
شکلات تلخ با ۷۰ درصد کاکائو یا بیشتر (تا ۶۰۰ میلی گرم در هر ۱۰ گرم)
پودر کاکائوی طبیعی
سیب
انگور قرمز یا بنفش
در مقابل، شکلات شیری مقدار بسیار کمتری از این ترکیبات را دارد (زیر ۵۰ میلی گرم در هر ۱۰ گرم) و شکلات سفید فاقد آنها است، چرا که مواد جامد کاکائو ندارد. همچنین فرآوری هایی مانند قلیایی سازی میتوانند محتوای فلاوان -3-اول را کاهش دهند. بنابراین برای بهره مندی از فواید آنها، شکلاتهای خام یا فرآوری نشده گزینه بهتری هستند.
جالب است که اثرات این ترکیبات تنها به کاهش فشار خون محدود نمیشود. پژوهشگران دریافتند که فلاوان-3-اولها عملکرد اندوتلیوم (لایه درونی رگها) را نیز بهبود میبخشند. این موضوع حتی در مواردی مشاهده شده است که فشار خون تغییری نمیکند، که نشان دهنده تأثیر گستردهتر این مواد بر سلامت قلب و عروق است.
پروفسور کریستین هایس، پژوهشگر اصلی این مطالعه گفت: «این یافتهها برای افرادی که به دنبال راههای ساده و خوشمزه برای مدیریت فشار خون خود هستند، بسیار امیدوارکننده است. افزودن مقدار کمی از خوراکی هایی مانند: چای، سیب، شکلات تلخ یا پودر کاکائو به رژیم غذایی روزانه میتواند مقدار مناسبی از فلاوان-3-اولها را فراهم کند.»
اگرچه این مواد جایگزین داروها نیستند، اما میتوانند مکمل ارزشمندی در یک سبک زندگی سالم به ویژه برای افراد با فشار خون بالا باشند.
اگر به دنبال روش هایی طبیعی و لذت بخش برای مراقبت از قلب خود هستید، یک فنجان چای سبز، چند قاچ سیب یا تکهای کوچک از شکلات تلخ میتوانند قدمی ساده اما مؤثر باشند. این تحقیق بار دیگر نشان داد که قدرت پیشگیری و درمان، در دل انتخابهای ساده غذایی نهفته است.