کلانشهر: شیر مدرسه سال۱۳۷۹ به صورت آزمایشی با هدف افزایش فرهنگ مصرف شیر و ارتقای سطح سلامت دانش آموزان در بین ۴20 هزار دانش آموز توزیع شد و مسئولان وقت مصمم شدند اجرای رسمی آن را سال ۱۳۸۰ با پوشش یک میلیون و 200 هزار دانش آموز کلید بزنند و رفته رفته تمام دانش آموزان تحت پوشش قرار گرفتند اما مشکلات اعتباری و همچنین همه گیری ویروس کرونا منجرشد که تا امروز ضمن کاهش پوشش دانش آموزان، این طرح اجرا نشود یا نصف و نیمه اجرا شود.
امسال هم مقرر شد که توزیع شیر مدرسه برای دانش آموزان ابتدایی مدارس دولتی با پیش بینی ۷۰ نوبت شیر از اول مهر آغاز شود اما باز هم مشکلاتی سر راه توزیع این ماده غذایی مفید قرار گرفت. این در حالی است که در برخی کشورها برنامه شیر مدارس به بیش از ۱۲۰ سال میرسد و هدف اصلی آن نیز تغذیه کودکان و نوجوانان با شیر به عنوان کاملترین غذا است زیرا همه نیازهای تغذیهای یک فرد را تأمین میکند.
انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشورعنوان کرده است که آثار عدم مصرف شیر و فراوردههای شیری در بزرگسالی از قبیل پوکی استخوان، پوسیدگی دندان، کوتاه شدن قد، میزان بهره هوشی، مشکلات گوارشی و… قابل جبران نیست.
سخنگوی آموزش وپرورش در این زمینه گفت:از فردا توزیع شیر در مدارس هر استان آغاز میشود؛ هر استان متناسب با برطرف شدن موانع شروع به توزیع شیر خواهد کرد.
فرهادی افزود: حجم هر بطری شیر ۲۰۰ سی سی با ۲.۵ درصد چربی است و تنها شیر گرید A برای توزیع در مدارس موردتأیید است.