کمبود این ریزمغذیهای حیاتی را جدی بگیرید
وی ادامه داد: وقتی رژیم غذایی فرد متعادل و متنوع نباشد، این اندوختهها چه به صورت ذخیره و چه به صورت انبار در بدن به تدریج کاهش پیدا میکند. این کاهش معمولاً بدون علامت بالینی مشخصی است، به همین دلیل فرد متوجه نمیشود که دچار کمبود شده، اما در سطح بافتی بدن آسیب هایی در حال شکل گیری است. برخی از این آسیبها ممکن است غیرقابل برگشت یا بسیار سختتر از مرحله پیشگیری، قابل درمان باشند.
کاهش تدریجی ذخایر بدن؛ آغاز مشکلات مزمن
نیستانی با ذکر مثالی افزود: در مورد کلسیم، فردی که به میزان کافی این ماده را از طریق رژیم غذایی دریافت نکند، در مراحل ابتدایی هیچ علامت مشخصی ندارد. اما به مرور ذخایر کلسیم موجود در استخوانها کاهش مییابد. این ذخایر، بخشی از ساختار استخوان هستند و نه ذخیرهای صرف، و در صورت افت میزان آنها، استحکام استخوانها به خطر میافتد. این وضعیت در ابتدا با کاهش تراکم ماده استخوانی بروز میکند و در صورت پیشرفت، به بیماری پوکی استخوان منجر میشود.
وی تأکید کرد: استئوپروز به حالتی اطلاق میشود که استخوانها به حدی ضعیف شدهاند که مستعد شکستگی شدهاند. اگر این وضعیت به موقع تشخیص داده نشود، ممکن است با یک ضربه ی کوچک یا افتادن ساده، فرد دچار شکستگی شود که درمان آن، زمان بر و پیچیده خواهد بود. بنابراین، پیشگیری از این روند با تغذیه ی صحیح و فعالیت بدنی منظم، اهمیت بسیار زیادی دارد.
گرسنگی پنهان؛ چالشی نادیده گرفته شده در سلامت عمومی
نیستانی خاطرنشان کرد: تا دو یا سه دهه پیش، پدیده ی کمبود ریزمغذیها را با عنوان «گرسنگی پنهان» میشناختند؛ اصطلاحی که هنوز هم کاربرد دارد، هرچند کمتر مورد استفاده قرار میگیرد. این مفهوم به شرایطی اشاره دارد که فرد از نظر دریافت انرژی مشکلی ندارد و حتی ممکن است تغذیهاش از نظر ظاهری کافی به نظر برسد، اما در واقع دچار کمبود جدی ریزمغذی هاست.
وی افزود: برای مثال، تعداد زیادی از زنان دچار کمبود آهن هستند، بدون آنکه دچار کم خونی شده باشند. این دو وضعیت با هم تفاوت دارند؛ ممکن است ذخایر آهن بدن کاهش یافته باشد، اما هنوز هم هموگلوبین خون در حد طبیعی باقی مانده و علائم بالینی ظاهر نشده باشد. به همین ترتیب، بسیاری از کودکان نیز دچار کمبود روی هستند، در حالی که هنوز به مرحلهای نرسیدهاند که نشانههای بالینی مشخص داشته باشند.
نیستانی در پایان تأکید کرد: کمبود ویتامینها و مواد معدنی، پیش از آنکه علنی و بالینی شود، آسیب هایی در بدن ایجاد میکند که ممکن است خاموش و پنهان باقی بمانند. تنها راه پیشگیری از این وضعیت، پیروی از یک الگوی غذایی متنوع و متعادل است که تمام گروههای غذایی را در برگیرد.
-
کدام پروازهای خارجی لغو و کدام پروازها برقرار است؟ -
بعد از نیم قرن تلاش برای سلامتی کودکان؛پروفسور غلامرضا خاتمی، پدر علم گوارش کودکان ایران و پزشک برجسته متولد رشت درگذشت -
تجمع دوباره متقاضیان نهضت ملی مسکن لاکان رشت؛ اعتراض به افزایش آورده و تاخیر در تحویل واحدها -
فاجعه در واحد فرآوری زیتون؛ ۳ کارگر برای کمک به هم وارد مخزن شدند و یکییکی جان باختند -
۶ آمبولانس جدید با پلاک منطقه آزاد به ناوگان اورژانس گیلان اضافه شد -
حادثه در زیستگاه خرس؛ مرگ تلخ نوجوان ۱۴ ساله در منطقه بحرآسمان جیرفت -
حملات به ایران بعد از انتخابات از سر گرفته میشود؟والاستریت ژورنال: ترامپ پیشنهاد آتشبس ۷ روزه ایران را رد کرد
