نوشیدنی‌های رژیمی برای کاهش وزن به اندازه آب مؤثر هستند
کلانشهر: یک کارآزمایی بالینی دوساله روی ۴۹۳ فرد دارای اضافه‌وزن یا چاقی نشان می‌دهد نوشیدنی‌های رژیمی حاوی شیرین‌کننده‌های غیرمغذی، ازجمله آسپارتام، آسسولفام پتاسیم و سوکرالوز، برای کاهش و حفظ وزن تقریباً به‌اندازه آب مؤثر هستند. در این مطالعه همچنین شواهدی از افزایش اشتها یا آسیب متابولیکی در اثر مصرف این نوشیدنی‌ها مشاهده نشد.
به گزارش ساینس‌دیلی، پژوهشگران دانشگاه لیورپول این مطالعه را طولانی‌ترین و جامع‌ترین کارآزمایی تصادفی و کنترل‌شده درباره نوشیدنی‌های حاوی شیرین‌کننده‌های غیرمغذی توصیف کرده‌اند. این مطالعه که ۱۰۴ هفته طول کشید، اثر نوشیدنی‌های رژیمی را در مقایسه با آب بر مدیریت بلندمدت وزن بررسی کرد.
تأثیر نوشیدنی‌های رژیمی بر کاهش وزن
شرکت‌کنندگان در یک برنامه ساختاریافته مدیریت وزن مبتنی بر تغییر رفتار قرار داشتند و به‌صورت تصادفی در دو گروه تقسیم شدند. یک گروه هر روز آب و گروه دیگر نوشیدنی‌های رژیمی موجود در بازار مصرف می‌کردند. میزان شیرین‌کننده‌های مصرفی نیز در هر دو گروه به‌مراتب پایین‌تر از آستانه‌های ایمنی تعیین‌شده توسط سازمان ایمنی غذایی اروپا (EFSA) بود.
پس از ۱۰۴ هفته، کاهش وزن در دو گروه تفاوت معناداری نداشت. افراد گروه نوشیدنی‌های حاوی شیرین‌کننده‌های غیرمغذی به‌طور میانگین ۴.۸ کیلوگرم وزن کم کردند، درحالی‌که کاهش وزن در گروه آب ۳.۷ کیلوگرم بود.
هر دو گروه توانستند کاهش وزن خود را در طول دو سال حفظ کنند. این روند حتی در سال پایانی مطالعه، زمانی که دیگر حمایت پژوهشگران را دریافت نمی‌کردند، ادامه داشت.
خلاصه یافته‌های پژوهش حاضر
در شاخص‌هایی مانند فشار خون و کلسترول نیز تفاوت بالینی معناداری میان مصرف طولانی‌مدت آسپارتام، آسه‌سولفام پتاسیم یا سوکرالوز و مصرف آب مشاهده نشد. میزان دریافت قند نیز در هر دو گروه کاهش یافت، هرچند این کاهش در گروه مصرف‌کننده نوشیدنی‌های حاوی شیرین‌کننده‌های غیرمغذی اندکی بیشتر بود.
محققان می‌گویند: «این یافته‌های جدید نشان می‌دهند نگرانی‌ها درباره اختلال شیرین‌کننده‌ها در اشتها یا افزایش وزن، زمانی که در یک کارآزمایی تصادفی و بلندمدت دقیق بررسی شوند، تأیید نمی‌شود.»
یافته‌های این پژوهش در British Journal of Nutrition منتشر شده است.
منبع: دیجیاتو