نمک از قدیم الایام تا امروز، همیشه پای ثابت سفره و میز غذای ایرانی ها بوده؛ اما استفاده از همین بلورهای ریز و سفید رنگ؛ خطرناک تر از آن است که فکرش را بکنیم.کلانشهر: مصرف نمک به صورت مستقیم با ...
مواد زیادی وجود دارند که می‌توانید به قهوه خود اضافه کنید تا دم‌نوش صبحگاهیتان را سالم‌تر کنید.کلانشهر: کارشناسان تغذیه درباره بسیاری از افزودنی‌های رایج مانند شکر، شیرین‌کننده‌های مصنوعی و خامه‌های با قند بالا هشدار می‌دهند؛ به‌ویژه اگر به دنبال کاهش ...
کمتر کسی است که از تاثیر تغذیه در سلامت جسم و روح بی‌‌خبر باشد. سالم پیر شدن و کمتر تاثیر گرفتن از سن و سال هم از این قاعده مستثنا نیست؛ اگر شما هم دلتان می‌خواهد کمتر تحت تاثیر آثار ...
بد غذا خوردن اغلب مشکلات پیری را تشدید کرده و در نتیجه دریافت پروتئین کافی در بین افراد مسن به طور کامل ایجاد نمی شود. این امر به نوبه خود ممکن است باعث تحلیل عضلات، کاهش عملکرد و کیفیت پایین ...
دارچین یکی از ادویه های مغذی است که مصرف روزانه آن توصیه می شود، در این مطلب به خواص فوق العاده دارچین اشاره می کنیم.کلانشهر: دارچین یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین ادویه‌های روی کره زمین است و برای کاهش سردی ...
ترکیبات موجود در هل ممکن است به مبارزه با سلول های سرطانی کمک کنند. مطالعات روی موش های آزمایشگاهی نشان داده است که پودر هل می تواند فعالیت آنزیم های خاصی را که به مبارزه با سرطان کمک می کنند، ...
یافته های جدید پژوهشگران نشان می دهد، افرادی که غذاهای تندتری مصرف می کنند عجول تر بوده و ریتم زندگی سریع تری دارند. به طور کلی مطالعات محققان نشان می دهد ارتباط معناداری بین مصرف ادویه و شخصیت افراد وجود ...
قند خون بالا می‌تواند ناشی از عوامل زیادی از جمله استرس، کمبود خواب و مربوط به رژیم غذایی باشد. وقتی صحبت از تلاش برای حفظ سطح قند خون می‌شود، قندهای اضافه شده می‌توانند یکی از مشکل‌سازترین موادغذایی باشند و مصرف ...
زعفران ماده‌ای بسیار ارزشمند و خوش رنگ و بو است که سفره‌های ما را تا چند برابر زیبا تر می‌کند همچنین طعم دلپذیری به غذاها می‌دهد.کلانشهر :زعفران، گران ترین ادویه در جهان است که رنگ ، طعم و بوی خارق العاده ...
بیشتر این مزیت ها بدلیل وجود یک ترکیب فعال بنام کورکومین است. دراینجا می آموزیم که علم درباره زردچوبه و کورکومین و نیز مزیت های آن چه می گویدکلانشهر- زردچوبه به عنوان یک ادویه می‌تواند موثرترین مکمل غذایی باشد. بیشتر ...
زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد.کلانشهر- ...
فشار خون بالا مهمترین عامل بروز بیماری‌های قلبی عروقی، سکته مغزی و بیماری‌های کلیوی و به طور کلی ناتوانی افراد میانسال و سالمند است. نکته جالب توجه آن است که این عامل کشنده به راحتی قابل تشخیص، پیشگیری و درمان ...