از کجا بدانیم نانی که می خریم سالم است؟
آیا ایرانی ها نان سالم می خورند؟/ این نان ها فقط شکم پُر کن هستند
11 بهمن 1402

آیا ایرانی ها نان سالم می خورند؟/ این نان ها فقط شکم پُر کن هستند

ایرانی‌ها ۳۷ درصد بیشتر از مردم جهان نان مصرف می‌کنند و روزانه ۸۲ میلیارد تومان در سراسر کشور فقط برای خرید نان هزینه می‌شود، اما خیلی از مردم نمی‌دانند که نان مصرفی باید ارزش غذایی داشته باشد وگرنه می‌تواند منجر ...

تکذیب سهمیه بندی نان/ تخلف دلیل کسر سهمیه آرد تعدادی محدود از نانوایی ها

معاون استاندار تهران کسر سهمیه آرد تعدادی محدود از نانوایی‌ها، را به دلیل تخلفات صورت گرفته در این واحدها دانست و گفت: سهمیه بندی نان در استان تهران انجام نشده و آن را تکذیب می‌کنم.

کلانشهر: محمد علیمهری با اشاره به ...

شگرد یک نانوایی که نان نمی پخت و پول پارو می کرد!

بازرسان تعزیرات حکومتی فارس در بازرسی از نانوایی‌های سطح استان متوجه شدند یک نانوایی در شهرستان داراب با استفاده از یک شگرد غیرقانونی نان نمی‌پزد اما پول پارو می‌کند!

کلانشهر: مدیر کل تعزیرات حکومتی استان فارس درباره لو رفتن شگرد تخلف ...

همه چیز درباره فواید خمیر ترش در صنعت غذا
محصولات مبتنی بر خمیر ترش آسان تر هضم می شوند
26 دی 1402

محصولات مبتنی بر خمیر ترش آسان تر هضم می شوند

یک دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی با تاکید بر اینکه محصولات مبتنی بر خمیر ترش سالم‌تر از محصولاتی هستند که با خمیر معمولی تهیه شده‌اند، گفت: در محصولات خمیر ترش، مخمر وحشی و لاکتوباسیلوس در خمیر مایه، اسید فیتیک ...

محدودیت خرید نان تکذیب شد/اقدام برخی نانوایی‌ها در محدودیت خرید نان تخلف است

اتحادیه نانوایان سنتی ضمن تکذیب محدودیت فروش بیشتر از 4 نان با یک کارت بانکی اعلام کرد: هیچ محدودیتی برای خرید انواع نان سنتی وجود ندارد و این موضوع توسط اتحادیه و هم توسط اتحادیه همکار نان سنتی تکذیب می‌شود و ...

یک کارشناس غلات پاسخ داد:
آرد کامل یک دروغ تجاری است؟
28 آبان 1402

آرد کامل یک دروغ تجاری است؟

یک کارشناس غلات، گفت: اصطلاح آرد کاملی که در بازار مطرح است پایه و اساس علمی و مستندی ندارد و آرد کامل یک دروغ تجاری است.

کلانشهر: وقتی با کارشناسان این حوزه صحبت می‌شود متفق‌القول می‌گویند آرد کامل دارای فیبر است ...

برنامه ای برای افزایش قیمت آرد و نان وجود ندارد

وزیر جهادکشاورزی گفت: مجوزی برای افزایش قیمت نان تاکنون داده نشده و هیچ برنامه ای فعلا برای افزایش قیمت آرد و نان وجود ندارد.

کلانشهر: محمد علی نیکبخت با بیان اینکه وزارت جهادکشاورزی وظیفه تولید و انبارداری آرد را برعهده دارد، ...

احتکار عجیب ۵ هزار نان در حیاط یک خانه!

دادستان بجنورد از کشف پنج هزار قرص نان احتکار شده در یکی از منازل حاشیه این شهر خبر داد.

کلانشهر: بر اساس اعلام پلیس امنیت خراسان‌شمالی، یک شخص که ۵ هزار نان را به صورت عجیبی با خشک کردن روی بند ...

توضیحات متخصص علوم و صنایع غذایی درباره نانِ حاوی آرد کامل 
از کمک به کاهش خطر بیماری‌های مزمن تا سلامت مغز
24 تیر 1402

از کمک به کاهش خطر بیماری‌های مزمن تا سلامت مغز

دانشیار دانشگاه و دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی گفت: مصرف طولانی مدت آرد سفید می‌تواند باعث کاهش سطح فیبر، کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی در بدن و به طور کلی کاهش سطح سلامت فرد شود.کلانشهر: دکتر لیلا میرمقتدایی دانشیار و ...

نان؛ بی‌کیفیت و کوچک شده در سفره‌های گیلانیان

نان در همه کشورها ارج و قربی ویژه و سهمی مهم در سفره غذایی مردمان دنیا دارد اما این جایگاه در ایران ویژه‌تر است. در واقع نان اصلی‌ترین ماده غذایی مردم ماست و طبق آمارها سرانه مصرف نان هر ایرانی ...

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی گیلان عنوان کرد
عدم رعایت ساعات پخت از عوامل ایجاد نارضایتی در مصرف کننده
26 مرداد 1401

عدم رعایت ساعات پخت از عوامل ایجاد نارضایتی در مصرف کننده

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی گیلان گفت: عدم رعایت ساعات پخت نان یکی از عوامل ایجاد نارضایتی در مصرف کننده است.کلانشهر:فرزاد اسدی در جمع خبرنگاران با بیان اینکه فرهنگ‌سازی در خصوص نظارت عمومی و مطالبه‌گری مردم در بهبود کیفیت نان ...

جزئیات فاز دوم هوشمندسازی یارانه نان؛
اعلام سرانه مصرف نان هر ایرانی در روز
25 مرداد 1401

 اعلام سرانه مصرف نان هر ایرانی در روز

مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی با بیان اینکه روزانه حدود ۸۲ میلیارد تومان خرید نان توسط مردم انجام می‌شود،گفت: به این ترتیب به‌طور متوسط حدود هزار تومان مبلغ سرانه خرید نان هر ایرانی در روز است.کلانشهر:محمد جلال درباره عملکرد ...

کشف ۷ تن آرد احتکار شده یارانه ای

کلانشهر: در پی گزارشات واصله مبنی بر اینکه برخی از واحدهای نانوایی با همکاری افرادی سابقه دار به جهت مقاصد سودجویانه اقدام به فروش آرد یارانه ای به صورت آزاد می نمایند، بلافاصله مراتب در دستور کار عوامل اداره نظارت ...

انبار احتکار آرد در شهرستان «شفت» لو رفت

فرمانده انتظامی استان گیلان از کشف بیش از هشت تن آرد احتکار شده در شهرستان شفت خبر داد.کلانشهر:سردار "عزیزاله ملکی" اظهار داشت: مبارزه با اخلالگران نظام اقتصادی و به خصوص کسانی که کالاهای مورد نیاز مردم را برای افزایش قیمت ...

اختصاص سهمیه آرد فوق العاده به نانواهای امین در رشت

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان رشت گفت: ۱۰ تا ۱۵ درصد از نانواهای رشت امین هستند که از سهمیه آرد فوق العاده برخوردار خواهند شد.کلانشهر:مسعود اسدی پرور اظهار کرد: در شهرستان رشت ۱۱۰۰ واحد نانوایی وجود دارد که ۱۰ تا ۱۵ درصد ...

کاهش ۵۰ درصدی هدر رفت آرد و نان

رئیس نظام صنفی کشاورزی گفت: با آزادسازی قیمت آرد صنف و صنعت، شاهد کاهش ۵۰ درصدی هدر رفت آرد و نان خواهیم بود.کلانشهر : آقای  قاسم پیشه ور گفت: سالانه ۱۲ تا ۱۳ میلیون تن گندم تولید و وارد می ...

 قیمت نان حجیم در ۱۸۰ نانوایی گیلان گران می شود

معاون اداره کل غله و خدمات بازرگانی گیلان امروز گفت: طرح افزایش قیمت نان در ۱۸۰ نانوایی حجیم استان اجرا خواهد شد.کلانشهر : معاون اداره کل غله و خدمات بازرگانی گیلان با اشاره به فعالیت ۴ هزار و ۵۰۰ نانوایی ...

حذف یارانه آرد در ۱۰ سکانس
توجیهاتی که عجالتاً برای مردم «نان» نمی شود
17 اردیبهشت 1401

توجیهاتی که عجالتاً برای مردم «نان» نمی شود

برای مردم سؤال است که اگر 30 همت (30 هزار میلیارد تومان) ندارند تا به آرد بخش صنعت بدهند خوب چرا از جاهای دیگر نمی‌زنند؟ کلانشهر : مهرداد خدیر در عصر ایران نوشت: «جراحی اقتصادی، اصلاح یارانه‌ها، حذف ارز ترجیحی گندم، حذف ...

انتقادات تند مدیر مسئول روزنامه جمهوری اسلامی از دولتمردان؛
نان در دوران جنگ هم گران نشد/حالا که روشن شده نمی توانید از عهده حل مشکلات برآئید، شجاعانه کنار بروید
17 اردیبهشت 1401

نان در دوران جنگ هم گران نشد/حالا که روشن شده نمی توانید از عهده حل مشکلات برآئید، شجاعانه کنار بروید

اینکه دولت و رسانه ملی دست به دست همدیگر بدهند و درصدد برآیند گرانی آرد و کمبود ماکارونی و نایاب شدن روغن را به گردن قاچاق شدن این کالاها بیندازند، راه فرار مناسبی نیست. مردم، این قبیل ترفندها را نمی‌پذیرند. ...

سرازیر شدن کیسه های آرد دولتی به فانتزی فروشان/ افزایش ۲.۵ تا ۳ برابری قیمت نان فانتزی

رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی گفت: تا یک ماه گذشته فاصله معناداری بین قیمت نان سنتی و فانتزی وجود نداشت اما در شرایط فعلی این فاصله قیمت بیشتر شده و قیمت نان فانتزی حدود 2.5 تا 3 برابر افزایش نرخ را ...

تک ماکارون:کدام احتکار؛۶۷۰ تُن ماکارونی تولید ۳۰ ساعت کار کارخانه بود

طی روزهای اخیر اخبار احتکار ۶۷۰ تن ماکارونی از یک شرکت تولیدکننده مطرح شده اما مدیرعامل این شرکت می گوید این میزان ماکارونی، تولید کمتر از 30 ساعت این کارخانه است.کلانشهر : درحالی که طی روزهای اخیر اخباری مبنی بر احتکار ...

یک عضو کمیسیون اقتصادی مجلس تاکید کرد
بنا نبود با حذف ارز ترجیحی قیمت کالاها افزایش یابد
14 اردیبهشت 1401

بنا نبود با حذف ارز ترجیحی قیمت کالاها افزایش یابد

یک عضو کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی، تاکید کرد: مجلس دولت را مکلف کرد که اگر قصد حذف ارز ترجیحی را دارد باید برنامه حمایتی دیگری را برای ممانعت از افزایش قیمت ها جایگزین کند و اکنون دولت باید جلوی ...

اعلام قیمت جدید نان های صنعتی
نان باگت و شیرمال چقدر گران شد؟/نرخ جدید اتحادیه نان
14 اردیبهشت 1401

 نان باگت و شیرمال چقدر گران شد؟/نرخ جدید اتحادیه نان

در پی افزایش قیمت آرد صنف و صنعت، قیمت محصولات آردی هم افزایش یافته است.کلانشهر : امسال با افزایش تقریبا چهار برابری قیمت آرد صنف و صنعت، نرخ آرد ۱۸ درصد سبوس‌گیری شده به ازای هر کیلو ۱۵ هزار و ۷۰۰ ...

وزیر جهادکشاورزی: یارانه جدید بابت افزایش قیمت آرد به مردم پرداخت می‌شود

وزیر جهادکشاورزی از پرداخت یارانه جدید به مردم بابت افزایش قیمت آرد خبر داد که بیشتر از مقدار افزایش هزینه‌ها خواهد بود.

کلانشهر: جواد ساداتی‌نژاد وزیر جهادکشاورزی در گفت‌وگو با خبر شبکه یک سیما با اشاره به افزایش شدید قیمت مواد ...

آرد نان سنتی گران شود دولت به مردم یارانه می دهد
گران شدن نان تکذیب شد
13 اردیبهشت 1401

گران شدن نان تکذیب شد

مرکز روابط عمومی و اطلاع رسانی وزارت جهادکشاورزی خبر منتشرشده در فضای مجازی درباره گران شدن نان سنتی را تکذیب کرد.کلانشهر : «علیرضا رضازاده» رییس مرکز روابط عمومی و اطلاع رسانی وزارت جهادکشاورزی در واکنش به مطالبی که با عنوان ...

شوک جدید به خانواده های کم درآمد
افزایش شدید قیمت ماکارونی
12 اردیبهشت 1401

افزایش شدید قیمت ماکارونی

طبق اعلام سازمان حمایت مصرف کننده و تولیدکننده، حداکثر قیمت مصرف کننده انواع ماکارونی رشته ای ساده با لحاظ مالیات بر ارزش افزوده ۵۰۰ گرمی ۱۷ هزار تومان، ۷۰۰ گرمی ۲۴ هزار تومان و ۱۰۰۰ گرمی ۳۴ هزار تومان تعیین شد.کلانشهر: ...

افزایش نرخ فروش گندم به ۱۲ هزار تومان
ماکارونی هم گران می‌شود
26 فروردین 1401

ماکارونی هم گران می‌شود

رییس کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران گفت: نرخ فروش گندم دولتی برای صنف و صنعت از کیلویی ۲۷۰۰ تومان به کیلویی ۱۲ هزار تومان تغییر کرد؛ متعاقب این افزایش نرخ، قیمت آرد نیز روند صعودی به خود گرفت و به ...

بازداشت عاملان اخلال در توزیع آرد در صومعه سرا

دادستان صومعه سرا از بازداشت یکی از کارکنان اداره صمت و اتحادیه آرد و نان این شهرستان به دلیل ایجاد اخلال در روند توزیع آرد خبر داد.

کلانشهر: هادی بشری با اشاره به مشاهده کمبود شدید آرد در شهرستان صومعه سرا، ...

از کمبود سهمیه تا آردفروشی برخی واحدهای نانوایی در گیلان

معاون بازرسی و نظارت سازمان صمت گیلان گفت: افزایش قیمت برنج موجب شده است که مردم به مصرف نان گرایش بیشتری پیدا کنند.

کلانشهر: مهدی نقدی درباره دلیل کمبود آرد در نانوایی های گیلان اظهار کرد: گرانی برنج و افزایش حضور ...

پیگیری افزایش سرانه مصرف آرد نانوایان آزادپز در گیلان

رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان گیلان گفت: پی‌گیری افزایش سرانه مصرف  آزادپزان برای تعادل در عرضه نان بسیارجدی است.

به گزارش پایگاه خبری کلانشهر و به نقل از ایسنا، فرهاد دلق پوش در نشست اداری این سازمان گفت: باید ...

دولت برای تامین آرد نانوایان مشکلی ندارد

معاون هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منابع استاندار گیلان گفت:  دولت برای تامین آرد نانوایان برای ماه اسفند هیچ مشکلی ندارد و درخواستمان از نانوایان این است که ضمن حفظ آرامش به امر تولید نان بپردازند.

به گزارش پایگاه خبری کلانشهر و ...

کسبه و نانوایان تکریم مردم را اولویت قرار دهند

فرماندار سیاهکل، کار اصلی نانوایان را تولید نان و حفظ و سلامت غذایی خانوارها توصیف کرد و گفت: کسبه ای که در بحث مواد غذایی فعالیت دارند قوانین نظام صنفی به ویژه مسائل بهداشتی را رعایت کنند و در محیط کسب کار ...