محققان در یک مطالعه تازه، به سراغ بررسی راهکارهای مدیریتی و کشاورزی برای کاهش ورود آرسنیک به دانه برنج رفته اند؛ فلزی سمی که می تواند از طریق آب و خاک آلوده وارد زنجیره غذایی شود.کلانشهر: آرسنیک یک شبه فلز ...

دانشمندان در اعماق اقیانوس آرام، یک کرم زردرنگ درخشان را کشف کردند که می تواند سم موجود در اطراف خود را به طلا تبدیل کند.
کلانشهر: دانشمندان موفق به کشف یک گونه از کرم ها شدند که در دریچه های ...

یک مطالعه جدید هشدار می دهد که قرار گرفتن طولانی مدت در معرض حتی سطوح پایین آرسنیک در آب آشامیدنی می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را در فرد افزایش دهد.
کلانشهر: محققان گزارش دادند حتی افرادی که در معرض ...

چند سال پیش نتایج تحقیقی در مورد برنج منتشر شد که دوستداران این غلۀ پرطرفدار را به وحشت انداخت. طبق این پژوهش مشخص شد که برنج، چه قهوه ای و چه سفید، نسبت به هر نوع میوه، غله و سبزی ...

دکتر سمیرا ربیعی استادیار و دکترای تخصصی علوم تغذیه ضمن بررسی سلامت برنج از نظر تغذیه ای و بهداشتی در خصوص این که برنج آبکش سالم‌تر است یا کته توضیح داد. 

کلانشهر: دانش آموخته دکترای تخصصی علوم تغذیه با اشاره به یک باور ...