کلانشهر: مدیر جهاد کشاورزی شهرستان رشت گفت:استفاده از پلاستیک علاوه بر اینکه در مواجهه با نان داغ موجب مضر شدن این ماده غذایی مهم می‌شود، موجبات آلودگی محیط زیست را نیز فراهم می‌کند و باید ارتقای فرهنگ استفاده نکردن از پلاستیک برای حمل نان در جامعه فراهم شود.

مسعود اسدی پرور با بیان اینکه رصد بازار محصولات کشاورزی توسط جهاد کشاورزی موجب شد که امسال بازار عید خوبی در رشت سپری شود، اظهار کرد:به انداز کافی مرغ، گوشت،شکر،روغن،سیب و پرتقال و...در بازار موجود بود و در برخی موارد از جمله مرغ شاهد ثبات قیمت هم بودیم.

وی افزود:در مجموع از ابتدای شروع نظارت بر بازار عید رشت تا به امروز توسط گشت‌های مشترک از ۱۱۵۶مورد بازرسی صورت گرفت که ۳۷۵مورد مربوط به نانوایی‌ها در رشت است.

کم فروشی در صدر تخلفات نانوایی‌های رشت 

اسدی پرور ادامه داد: متاسفانه کم فروشی همچنان در صدر تخلفات نانوایی‌های رشت جا خوش کرده است و برخی از نانوایان رشت برای پایان دادن به تخلف کم فروشی به دفترخانه‌ها برای دادن تعهد محضری معرفی شده‌اند.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان رشت خاطرنشان کرد: از ۳۷۵ نانوایی رشت ۲۶۹مورد نانوایی انواع تخلفات نظیر کم فروشی، گرانفروشی، رعایت نکردن بهداشت و پروتکل‌های بهداشتی مقابله با کرونا و... را مرتکب شدند.

وی افزود: وزن چانه نان باید به اندازه تعیین شده برای نانوایی‌ها باشد این در حالیست که متاسفانه کم فروشی و کم بودن وزن چانه یکی از عادت‌های نانوایی‌های رشت شده بود که از این پس روند بهتری به خود خواهد گرفت.

اسدی پرور تصریح کرد: یکی دیگر از تخلفات که در برخی از نانوایی‌ها صورت می‌گیرد، فروش پلاستیک است که باید جلوی آن گرفته شود.

وی گفت: مصرف پلاستیک علاوه بر اینکه در مواجهه با نان داغ موجب مضر شدن این ماده غذایی مهم می‌شود، موجبات آلودگی محیط زیست را نیز فراهم می‌کند و باید ارتقای فرهنگ استفاده نکردن از پلاستیک برای حمل نان در جامعه فراهم شود.

مدیر جهاد کشاورزی رشت بیان کرد: استفاده از پارچه برای حمل نان داغ می‌تواند مصرف پلاستیک را کاهش دهد و مردم باید بدانند که برای خرید نان باید پارچه تمیزی را از خانه برای انجام این کار اختصاص دهند.

 تعطیلی خودسرانه برخی نانوایی‌ها در رشت

وی در ادامه با قدردانی از تلاش شبانه روزی نانوایانی که در ایام نوروز کشیک کاری را رعایت کردند،  تصریح کرد: برخی از نانوایان خودسرانه تصمیم به تعطیلی می‌گیرند که این کار خلاف است و باید از قبل در مورد تعطیلی واحد‌های نانوایی شان به جهاد کشاورزی اطلاع می‌دادند.

اسدی پرور یادآور شد: در شهرستان رشت ۱۱۰۰واحد نانوایی وجود دارد که بیشتر این واحدها نان بربری پخت می‌کنند اما تخلفات نه فقط در بربری پزها بلکه در همه انواع نان دیده می‌شود.

تلاش برای کاهش استفاده از پلاستیک در نانوایی‌ها 

وی گفت: تلاش داریم در سال ۱۴۰۱ مصرف پلاستیک را همانند منع استفاده از جوش شیرین در نانوایی‌ها کاهش دهیم و در ارتقای کیفیت نان رشت نیز تلاشی مضاعف خواهیم داشت.