کلانشهر: نتایج این پژوهش که در آن چند شیوه تغذیه روی موش‌ها آزمایش شد، در مجله «نیچر» (Nature) منتشر شده است.

نیویورک پست به نقل از «گرت چرچیل»، سرپرست این پژوهش در موسسه زیست پزشکی جکسون، آورده است که افزایش عمر از طریق کنترل تغذیه و رژیم غذایی امکان پذیر است اما با اینکه عمر طولانی مادربزرگ‌ها را داشته باشید قدری متفاوت است.

متخصصان این پنج شیوه تغذیه را روی نزدیک به ۱۰۰۰ موش که از لحاظ ژنتیکی متفاوت بودند، آزمایش کردند:

هر روز و هر موقع تغذیه به دلخواه
هر روز فقط ۶۰ درصد از کالری پایه
هر روز فقط ۸۰ درصد از کالری پایه
هر هفته یک روز بدون غذا و روزهای دیگر تغذیه به دلخواه
هر هفته دو روز پیاپی بدون غذا و روزهای دیگر تغذیه به دلخواه
این موش‌ها تا آخر عمر تحت نظر بودند و به شکل دوره‌ای از آنها آزمایش خون گرفته می‌شد. نتایج به دست آمده نشان می‌دهد موش هایی که رژیم غذایی نامحدودی داشتند به طور میانگین ۲۵ ماه عمر کردند و طول عمر موش هایی که از رژیم غذایی روزه متناوب پیروی می‌کردند حدود ۲۸ ماه بود. موش هایی که ۸۰ درصد از کالری پایه را دریافت می‌کردند تقریبا ۳۰ ماه زندگی کردند و عمر موش هایی که ۶۰ درصد از کالری پایه را دریافت کردند حدود ۳۴ ماه بود.

طول عمر هر گروه از موش‌ها متفاوت بود. برای مثال، موش هایی که کم‌ترین کالری را مصرف کرده بودند از چند ماه تا چهار سال و نیم عمر کردند. متخصصان به این نتیجه رسیدند که در کل، رژیم غذایی کم کالری عمر موش‌ها را فارغ از میزان چربی یا گلوکز خونشان، افزایش می‌دهد.

جالب اینجاست موش هایی که رژیم غذایی محدود و طول عمر بیشتری داشتند با وجود کمتر خوردن کمترین کاهش وزن را نیز داشته‌اند. اما موش هایی که بیشترین کاهش وزن را داشتند، انرژی، ایمنی و توان تولید مثل کمتر و نیز عمر کوتاه تری داشتند.

گرت چرچیل می‌گوید در حالی که محدودیت مصرف کالری درکل برای افزایش عمر مفید است، اطلاعات به دست آمده نشان می‌دهد که کاهش وزن از راه کاهش کالری مصرفی برای سلامت و طول عمر مضر است. درنتیجه اگر هنگام آزمایش داروهای افزایش طول عمر برای آدمی شاهد باشیم که افراد وزن کم می‌کنند و بدنشان سوخت وساز بهتری پیدا می‌کند، این امر ممکن است نشانه خوبی برای طول عمر نباشد.

به گزارش ایندیپندنت، گروه پژوهشی چرچیل «تاب آوری رمزگذاری شده ژنتیکی» را عامل کلیدی طول عمر می‌شمارد. در این آزمایش موش هایی که وزن و چربی و سلامت سیستم ایمنی شان حتی با کم شدن مصرف کالری و افزایش استرس تغییری نکردند و همچنین آن هایی که در سال‌های آخر عمر چربی کم نکردند، طول عمر بیشتری داشتند.

چرچیل می‌گوید راه رسیدن به سلامت و طول عمر این است که مصرف کالری را در حد متوسط نگه داریم و آن را چندان محدود نکنیم.

پژوهش اخیر نشان می‌دهد که سلامت سیستم ایمنی و شاخصه‌های مرتبط با گلبول‌های قرمز به روشنی بیش از میزان قند، چربی، وزن و دمای بدن با طول عمر مرتبط است. به گفته متخصصان، تاثیر رژیم غذایی بر سلامت ناشی از مجموعه‌ای ویژگی ژنتیکی است که هنوز ناشناخته‌اند.

این پژوهش در حالی انجام می‌شود که این روزها روزه متناوب و کاهش وزن شدید با تزریق داروهایی نظیر اوزمپیک، برای جلوگیری از چاقی و کند کردن روند پیری، بسیار رایج است. به باور متخصصان، ورزش و رژیم غذایی متعادل مسلما بهترین گزینه برای بهبود سلامت است اما کم کردن مصرف کالری شاید برای همه مناسب نباشد زیرا ممکن است خطر سوء تغذیه و مشکلات دیگری را به دنبال داشته باشد.