کلانشهر: سیدعلی کشاورز متخصص تغذیه گفت: شاخص توده بدنی یا BMI ابزاری رایج برای تشخیص میزان چاقی در افراد است. برای افراد عادی، BMI کمتر از ۱۸.۵ نشان دهنده لاغری، بین ۲۰ تا ۲۵ محدوده نرمال، و بالای ۳۰ نشان دهنده چاقی است و در مورد ورزشکاران به دلیل بالا بودن حجم عضلات، این شاخص باید با احتیاط بیشتری تفسیر شود.

به گفته وی؛ فردی BMI بالای ۳۰ داشته باشد اما چربی زیادی در بدن نداشته و عضلانی باشد. اما برای افرادی با سبک زندگی معمولی، BMI بالای ۳۰ به عنوان چاقی شناخته می‌شود و می‌تواند با پیامدهای خطرناک همراه باشد.

وی ادامه به بررسی الگوی تغذیه افراد ریزه خوار پرداخت و گفت: اغلب این افراد وعده‌های اصلی مانند صبحانه، ناهار و شام را یا حذف می‌کنند یا بسیار کم می‌خورند و در عوض در طول روز سراغ خوراکی‌های مضر می‌روند. در مشاوره‌ای اخیر، فردی قبل از صبحانه پنج قاشق غذاخوری شکلات صبحانه مصرف کرده بود، بدون اینکه وعده ی سالمی بخورد. این سبک زندگی به راحتی منجر به کبد چرب می‌شود.

صبحانه کامل، اولین گام برای پیشگیری از چاقی

کشاورز افزود: راهکار اساسی برای مقابله با این وضعیت، بازگشت به الگوی تغذیه‌ای سالم و متعادل است. مصرف یک صبحانه کامل شامل نان، پنیر، سبزی، گردو، میوه و یک لیوان شیر یا تخم مرغ، باعث سیری طولانی مدت می‌شود. همچنین در وعده ناهار، وجود منابع پروتئینی مثل گوشت، مرغ، ماهی یا حتی تخم مرغ همراه با سبزی‌های پخته و سالاد بدون سس، می‌تواند بدن را از نظر مواد مغذی تأمین کرده و از پرخوری‌های بی‌مورد جلوگیری کند.

جایگزینی میان وعده‌های ناسالم با خوراکی‌های طبیعی

وی با تأکید بر اهمیت میان وعده‌های سالم گفت: برای افرادی که عادت به ریزه خواری دارند، پیشنهاد می‌شود به جای خوراکی‌های فرآوری شده، از ترکیباتی مثل بادام، کشمش، نخودچی، خیار یا کاهو استفاده کنند و اگر این عادات غذایی ناصحیح ترک شود، امکان بازگشت به سبک زندگی سالم کاملاً وجود دارد.

کشاورز در پایان با هشدار درباره افزایش کبد چرب در جوانان تأکید کرد که این بیماری از گرید ۱ تا ۳ قابل پیشرفت است و در صورت عدم رسیدگی می‌تواند پیامدهای جدی برای سلامت عمومی به همراه داشته باشد.