کلانشهر-در سرمای پاییز قرار داریم و زمستان هم نزدیک است. با توجه به این هوای سرد، شاید در برخی مواقع حال و هوای خوردن یک کاسه سوپ داغ را داشته باشید. ممکن است به سمت سوپ‌های آرام‌بخشی که با کرم‌های چرب یا مقادیر زیادی کالری درست می‌شوند، برویید. خوردن چنین سوپ هایی باعث اضافه وزن می شود. البته این بدان معنا نیست که باید خوردن سوپ را کنار بگذارید. خوشبختانه، أنواع سوپ وجود دارد، حتی سوپ برای کاهش وزن که می تواند برای سلامتی تان نیز مفید باشد.

 به گفته کورتنی دی آنجلو، متخصص تغذیه و سلامت، سالم ترین سوپ ها برای کاهش وزن، سوپ هایی هستند که دارای “مواد تشکیل دهنده ای مانند فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی” هستند. سوپ مورد علاقه او برای کاهش وزن، سوپ مرغ و سبزیجات است.

او به دلیل که سوپ مرغ و سبزیجات  خوشمزه، سالم و سیر کننده است، بهترین سوپ برای کاهش وزن در فصل سرما، می داند.

 دکتر آنجلا می گوید، شما می توانید، این سوپ را با کلم، لوبیا، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، کرفس، کدو سبز و ادویه های مورد علاقه تان تهیه کنید. اما او تاکید می کند که در این سوپ ، کلم، کلم بروکلی و مرغ را به عنوان مواد اصلی سوپ استفاده کنید.

۱. سوپ برای کاهش وزن؛ کلم

در این سوپ، کلم به عنوان یکی از سبزیجات اصلی به دلیل مواد مغذی آن باید استفاده شود. این سبزی، سرشار از بتاکاروتن، ویتامین C و فیبر است که همه می توانند به کاهش وزن کمک کنند.

 ۲.کلم بروکلی

در کنار کلم، کلم بروکلی  به عنوان یک سبزی پر از خاصیت بی نظیر جز اصلی این سوپ خوشمزه است. کلم بروکلی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند فیبر، ویتامین  C، ویتامین A، ویتامین K و ویتامین، B9 فولات است.

بروکلی نه تنها سرشار از مواد مغذی و ویتامین های مفید است، بلکه به کاهش التهاب در بدن نیز کمک می کند. براساس مطالعه مجله بین المللی علوم غذایی و تغذیه آمریکا، مصرف بروکلی باعث کاهش پروتئین واکنش پذیر در خون می شود. به عکس افزایش آن نشان دهنده التهاب در بدن است. بنابری کلم بروکلی علاوه بر کاهش وزن منجر به کاهش التهاب در بدن شما می شود. پس حتما از این سبزی پر خاصیت در سوپ مرغ و یا سالاد استفاده کنید.

۳. سوپ برای کاهش وزن؛ گوشت مرغ

مرغ نیز یکی از ترکیبات اصلی این سوپ است. مرغ سرشار از پروتئین است. پروتئین برای رژیم کاهش وزن بسیار مهم است. زیرا هضم دشوار غذاهای پر از پروتئین  باعث می شود که کالری بیشتری سوزانده شود. بنابراین مرغ به کاهش وزن تان کمک می کند. البته اگر می خواهید فیبر بیشتری به سوپ تان اضافه کنید، می‌توانید از یک پیمانه برنج  نیز استفاده کنید. تا برای مدت طولانی سیر بمانید و إحساس گرسنگی نکید. به علاوه سوپ مرغ و سبزیجات می توانید از سوپ مرغ و برنج با زنجبیل شیلی یا سوپ مرغ و برنج را نیز امتحان کنید.