یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، نسبت به باور اشتباه مردم در خصوص استفاده از روغن حیوانی به عنوان چربی مفید، هشدار داد.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با انتقاد از این باور تغذیهای غلط مبنی بر اینکه در گذشته مردم با استفاده از روغنهای حیوانی زندگی سالمتری داشتند، گفت: گذشتگان ما به مشاغلی چون دامپروری و کشاورزی مشغول بودند، با صنعتی شدن جوامع و مشاغل و همچنین پدیده پشت میز نشینی نمیتوان همان اصول تغذیهای قدیم را برای زندگی امروز تجویز کرد، ضمن اینکه امراض مختلف در گذشته حتی جوانترها را قربانی میکرد.
وی، مصرف روغنهای حیوانی به بهانه سالمتر بودن را مورد انتقاد قرارداد و افزود: بدون شک استفاده از روغنهای حیوانی و مشخصاً روغن دُنبه در دراز مدت باعث انسداد عروق میشود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با تاکید بر اینکه قوانین علمی تابع شواهد علمی، عینی و ثابت شده هستند، خاطرنشان کرد: افرادیکه مصرف روغن دُنبه را توصیه میکنند اگر یافتهای مبنی بر سلامت این چربیها دارند باید با مستندات علمی ثابت کنند.
وی افزود: تمامی مستندات و شواهد علمی نشان از این دارد که آثار زیانبار چربیهای حیوانی به مراتب بیشتر از فواید آن است.
کدام میوه ها قند بیشتری دارند
۶ علامت مهم حمله قبلی را بشناسید
مصرف زیاد میوه برای بدن خوب نیست
معرفی یک ماده معدنی مفید برای کاهش خطر سکته مغزی
مرگ تکاندهنده مادر جوان لاهیجانی ۲هفته بعد از اولین زایمان
افزایش جذب آهن در بدن با ۳ روش ساده