اختصاصی کلانشهر: ارسلان محمدنیا- کاشت نیشکر در صومعه سرا از فروردین و اردیبهشت آغاز و برداشت آن در پایان پاییز و اوایل زمستان انجام میشود. روستاهای قاضده، کلسر، میانده، سنگجوب، راسته کنار، چمثقال، پیشخان، شکرباغان، ملاسرا و ازگم از مهمترین مناطق کشت این محصول هستند. گزارش تصویری را اینجا ببینید
سیاه شکر تولیدی این منطقه طبیعی بوده و نیشکر سرشار از مواد معدنی و ویتامینهای A، B و C است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و تنظیم قند خون کمک میکند.
این ویدئو، روایتی تصویری از مسیر برداشت نیشکر تا تبدیل آن به سیاه شکر سنتی است؛ فرآیندی که بخشی از هویت کشاورزی و میراث غذایی صومعه سرا را به تصویر میکشد.